Um novo estudo , publicado no FASEB Journal, sugere que uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar a reduzir a fome e os desejos de alimentos., o que explicaria o aumento na aderência e a redução da ingestão de energia frequentemente visto com esta forma de comer.
Os resultados estão em consonância com os relatórios de muitas pessoas com diabetes tipo 2 , anteriormente obesos, assim como os resultados dos estudos que comparam as dietas baixas e altas em hidratos de carbono, sugerindo que a dieta baixa em hidratos de carbono são eficazes para perder peso, por seu efeito saciante.
Como explicam os autores da pesquisa, “muitas pessoas que participam em programas de perda de peso, podem crer que a restrição de certos tipos de alimentos (por exemplo, hidratos de carbono ) pode aumentar suas ânsias por esse alimento”. O estudo mostrou o contrário.
No curso de uma intervenção de quatro semanas, em que participaram 20 homens e mulheres obesos, os participantes perderam uma quantidade significativa de peso corporal (5,7 kg) e, o que é mais importante, eles conseguiram reduzir sua circunferência de cintura em 5,6 cm
Os resultados do questionário entregue aos participantes após o período de quatro semanas revelaram que 95 por cento declarou estar muito satisfeito com as refeições, 60 por cento sentia menos fome após as refeições, ter levado a cabo uma dieta baixa em carboidratos.
De fato, após a perda de peso, os desejos de doces e amidos são reduzidos em um significativo a 10 por cento e 6 por cento, respectivamente. Os participantes também foram menos propensos a serem vítimas de seus desejos.
Em geral, o estudo fornece evidências para a afirmação comumente ouvida de que uma dieta baixa em hidratos de carbono, reduzir o desejo de ingerir alimentos. No entanto, não prova que um efeito similar não tivesse observado, simplesmente, porque a perda de peso com outras dietas .
Além disso, foi sugerido que as diferenças metabólicas, genéticas e / ou de estilo de vida também podem, em parte, para determinar se uma dieta baixa em carboidratos reduz o apetite e diminui os desejos de doces e amidos em um indivíduo determinado.