O verão está cada dia mais perto, por isso é uma boa desculpa para reduzir esses quilos a mais e manter nosso corpo saudável. Nesse sentido, um grupo de especialistas realizaram um estudo sobre a eficácia das dietas baixas em hidratos de carbono.
O estudo publicado na revista científica BMJ teve como mostra a 164 pessoas que tinham excesso de peso ou obesidade, os que se lhes colocaram em dietas altas, médias ou baixas em hidratos de carbono, durante 20 semanas.
Estas foram aplicadas em três modos: grupo 1 com uma dieta com 20% de carboidratos e proteína e 60% de gorduras. Grupo 2 composto de 40% de carboidratos e gordura e 20% de proteína, e o grupo 3 de 60% de carboidratos e 20% de proteína e gordura.
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“Descobrimos que o tipo de dieta que a gente come tem um maior impacto no seu metabolismo. Aqueles com a dieta baixa em carboidratos queimaram 250 calorias por dia a mais do que aqueles com uma dieta alta em hidratos de carbono, embora todos os grupos tivessem o mesmo peso”, diz David Ludwig, investigador principal e co-diretor do Centro de Prevenção da Obesidade New Balance Foundation do Hospital de Crianças de Boston.
Além disso, para continuar com a investigação teve-se em conta o metabolismo das pessoas, já que é um dos fatores principais para conseguir o peso ideal. “Se o metabolismo de alguém se acelerava, podiam ter começado a perder peso, e isso teria nos levado a aumentar calorias apenas para restaurar o peso desse objetivo da linha de base”, explica Ludwig ao portal Tic Beat.
Então, “estes resultados mostram que todas as calorias não são semelhantes ao corpo a partir de uma perspectiva metabólica e restringir os hidratos de carbono pode ser uma estratégia melhor que a restringir as calorias para alcançar o sucesso a longo prazo”, afirma o especialista.
No mesmo sentido, o especialista afirma que ter uma dieta baixa em hidratos de carbono, embora seja sem um controle de calorias, pode fazer você perder até 9 kg de peso em poucos anos.
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Por outro lado, o professor de Medicina Metabólica na Universidade de Glasgow, Naveed Sattar considera-se que os resultados deste estudo devem ser tomadas com cautela. Já que, para ele, o mais importante é que você siga a dieta de forma rigorosa, seja baixa em hidratos de carbono ou baixa em gorduras