Como Funcionam as Dietas Baixas em Hidratos de carbono para Definir4.5 (90%) 4 votes
As dietas baixas em hidratos de carbono partem da premissa de que, quando o corpo não possui grandes reservas de carboidratos como fonte de energia, ela começa a usar os depósitos de gordura como um processo para a obtenção de energia, o que se traduz em uma perda de peso.
Mas não só isso, está comprovado que este tipo de dieta ajuda-nos a levar uma vida mais saudável, na prevenção de doenças, entre outros benefícios, os quais fazem menção abaixo.
A grande controvérsia é criado no momento de analisar o seu funcionamento, como funcionam as dietas baixas em hidratos de carbono responde analisando motivos multifactoriales.
Princípios básicos
Estes são alguns dos princípios básicos:
- É permitido consumir: ovos, carnes, peixes, legumes, frutas, produtos lácteos ricos em gordura, óleos saudáveis, cereais sem glúten, frutos secos, sementes.
- Bebidas permitidas: água, chá, café e bebidas gaseificadas sem adoçantes.
- Alimentos a evitar: açúcar, óleo de sementes, gorduras trans, produtos dietéticos, alimentos processados, trigo, produtos com baixo teor de gordura.
Como funcionam as dietas baixas em hidratos de carbono?
Em um primeiro momento, dar início a esta dieta pode parecer uma tarefa impossível de realizar, mas a verdade é que em pouco tempo você vai descobrir que é mais simples do que parece, além de ser delicioso, simples e muito agradável de lidar. Só precisa de seguir os princípios básicos, formular de forma mais eficiente os pratos principais e beber muita água.
Os benefícios para o nosso corpo são grandes, no entanto, é recomendado partir de uma definição algo mais simplificada, já que os diferentes planos especiais dietéticos podem ser confusos na hora de saber o que devemos ou não devemos comer.
Te falarei dos benefícios e depois de algumas coisas que deve ter em conta na hora de praticar uma dieta baixa em açúcares.
Observa-Se uma diminuição nos níveis de insulina
Esta hormona é responsável por regular os níveis de açúcar no sangue, participando desta forma no armazenamento de energia. Através de um sinal indica às celular adiposas que deve armazenar a gordura e facilita a absorção de glicose para seu posterior uso.
Em poucas palavras, a insulina estimula a lipogênese (produção de gordura) e inibe a lipólise (utilização de gordura como energia).
Ao diminuir os níveis deste hormônio, as células adiposas se tornam mais acessíveis, usando-os como fonte de energia e queimando gordura em uma maior proporção. Este efeito é uma das principais razões para a eficácia deste tipo de dieta.
Uma maior perda de água para o início
O início de uma dieta baixa em carboidratos é caracterizada por uma perda rápida de água, o que significa uma perda de peso de algo brusca. Este fenômeno participam dois fatores, novamente a insulina e o glicogênio.
- O glicogênio: quando os carboidratos são armazenados desta forma, o corpo retém maior quantidade de água. Ao diminuir a ingestão de açúcares, diminui a formação de glicogênio e os níveis de água diminuem.
- A insulina: a diminuição da insulina faz com que o corpo comece a segregar, de forma mais rápida o excesso do sódio através dos rins, o que também ocasiona uma redução da pressão arterial.
Uma maior ingestão de proteínas
Segundo diversos estudos, as dietas baixas em hidratos de carbono tendem a se traduzir em uma maior ingestão de proteínas. Isso acontece, principalmente, porque ao substituir muitos alimentos ricos em açúcares, incorporamos outros com uma alta proporção de proteínas, como ovos, carnes e peixes.
A proteína estimula o metabolismo e gera um efeito de saciedade, o que produz uma maior queima de calorias e portanto perda de peso.
Diminuição do apetite com dietas baixas em hidratos de carbono
Um dos efeitos chaves ou principais, no que se refere à perda de peso, é o poderoso efeito sobre o apetite. Um menor apetite garante uma menor ingestão de calorias de forma automática.
A cetogénesis pode ser um fator-chave, outros estudos mostram uma relação entre a baixa ingestão de açúcares, com hormônios que regulam o apetite, como a grelina e a leptina.
Advertências: o Que devemos ter em conta?
É importante lembrar que essas dietas acarretarão em ocasiões riscos, o que faz realmente a controvérsia neste tópico. Por esta razão, é importante consultar um profissional de saúde.
No caso de suspeitar de algum problema de saúde, realizar todos os exames pode fazer a diferença. Hoje em dia muitos médicos aprovam as dietas baixas em hidratos de carbono, desde que siga corretamente.
Se somos amantes dos carboidratos nos for realmente difícil o acompanhamento, pelo que devemos retirar todas as tentações e ter sempre à mão uma garrafa de água como nosso aliado. Isso facilita a transição, já que tem um efeito saciante. O recomendado é tomar pelo menos 8 copos de água por dia.
Baixa em hidratos de carbono não significa baixo teor de gordura
Isso é um pensamento errado, já que anteriormente se atribuía uma má fama para as gorduras, mesmo quando podem ser muito saudáveis. Grande parte das calorias devem vir de gorduras naturais, embora o aumento no consumo de proteínas nessas dietas é saudável, não devemos nos esquecer de incluir uma proporção adequada de gorduras na dieta.
Dieta baixa em hidratos de carbono não significa ausente neles
Deve haver um equilíbrio ou um equilíbrio no consumo de carboidratos. Não é recomendável eliminá-los por completo das dietas, já que pode causar intoxicação, por causa de excesso de outras substâncias (como a ureia), devido ao aumento potencial de proteínas.
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