Durante anos, os amantes de uma vida saudável, foram divididos em dois grupos adversários. Por um lado, aqueles que defendem as dietas baixas em gordura como o método de eleição para perder peso. E, por outro, o lado contrário, os seguidores de dietas baixas em hidratos de carbono. Esta última opção ocupa atualmente o primeiro lugar na classificação, muito complicado de manter após a contínua aparição de dietas milagre ou estudos nutricionais de múltiplos resultados. No entanto, é realmente a melhor opção?
Os carboidratos contra as gorduras
Os hidratos de carbono, também conhecidos como hidratos de carbono ou açúcares, são aquela substância que proporciona a energia necessária para o nosso corpo. Embora pareça uma propriedade de mais benéfica, segundo o tipo de carboidratos que nos enfrentarmos estes tornam-se a principal causa de obesidade, sobrepeso ou diabetes. Presente, por exemplo, o açúcar branco, a farinha e os produtos refinados.
Por sua parte, as gorduras são um nutriente essencial que também atua como combustível para o funcionamento do corpo humano. Além de outras funções, como controlar a temperatura corporal ou absorver certas vitaminas. Não obstante, dependendo da variedade de gorduras que devemos consumir seus inconvenientes aumentam. Falamos de ácidos graxos saturados, que elevam o nível de colesterol, aumentam o risco de doenças cardiovasculares e possuem um alto conteúdo calórico. Ingredientes como a manteiga ou leite integral incluem este modelo.
Opiniões diversas
Diante da quantidade de características contrárias que apresentam ambos os compostos, é muito difícil determinar qual dieta é a melhor para perder peso. São muitos os estudos que foram decantado por uma ou outra opção, deixando no ar a qualquer conclusão unânime. Se analisarmos todos os resultados, o melhor parece ser a combinação de ambos os regimes. É dizer, não prescindir de nenhum grupo de alimentos em sua totalidade, pois todos são necessários para o organismo.
Você pode reduzir os níveis de gorduras e hidratos de carbono prejudiciais para a saúde, e aumentar a vez dos mais benéficos. No caso das gorduras, aumenta o consumo de óleo de oliva, nozes, peixe ou soja. Enquanto que os carboidratos, destaca-se a presença de alimentos integrais, tais como a massa, o arroz ou o pão. E, é claro, elimina por completo o açúcar. Tudo isso combinado com uma rotina de exercícios adequada, o planejamento de suas refeições e uma mudança em seu estilo de vida. Se não, logo recuperará o peso perdido.