Está chegando o verão e a certeza que muitos de vós pensais vós que ainda estais a tempo de chegar em forma e com os abdominais visíveis para ir à praia ou à piscina, e sendo sinceros, é um bom momento para começar a operação biquíni, mas do ano que vem.
Você não tem tempo para ler o artigo!!!- Conosco isso não é um problema!!!
O problema de tudo isso é que surgem as modas e as pessoas pensam que pode acelerar o processo de perda de gordura fazendo dietas restritivas, como por exemplo a dieta cetogênica, e então surgem os problemas. Então, hoje vamos contar tudo sobre a cetose, que é, vantagens, desvantagens, etc.
Antes de começar com este artigo, gostaria de lembrar que desde o início pedido recomendo a ninguém fazer uma dieta cetogênica, a menos que seja por prescrição médica, ou na sua falta, feita por um nutricionista, nutricionista, profissional e qualificado.
O que é a dieta cetogênica e a cetose
Uma dieta cetogénica é aquela na qual se restringe a um dos três macronutrientes que compõem os alimentos, neste caso, os hidratos de carbono, ao ponto de obrigar-se, a nosso corpo a entrar em um estado metabólico conhecido como cetose.
A cetose é um estado metabólico mediante o qual obrigar-se ao nosso corpo a utilizar como fonte principal de energia, as gorduras, tanto as que temos armazenadas no nosso corpo, como as que ingerimos. Ao obter o corpo a energia dos ácidos graxos de nosso corpo, nosso fígado produz o que se conhece como corpos cetónicos.
Para conseguir entrar neste estado se deve fazer uma dieta muito baixa em carboidratos, por vários dias (a norma diz que não exceder o intervalo de 15 a 30g de carboidratos para entrar em cetose).
Em função do glicogênio que tenhamos armazenado em nosso corpo, a restrição de carboidratos que fazemos e o exercício que adicionemos,demoraremos mais ou menos dias em entrar neste estado. Não há um intervalo de dias específico ou genérico.
Além disso, uma pessoa sedentária que costuma treinar força ou resistência, tende a ter maior capacidade de armazenar glicogênio, com o que, à hora de depletar disse glicogênio, irá demorar mais dias, ainda assim, costuma demorar entre três e dez dias, em média.
Os estudos mais recentes parecem indicar que as dietas cetogénicas não têm uma vantagem sobre as dietas baixas em carboidratos na hora de perder gordura, em momentos pontuais, e de acordo com outros estudos e a experiência de vários atletas,pode ser uma ferramenta útil, principalmente em uma fase final de definição.
Sim, é certo que em uma dieta cetogénica se perde mais peso de forma inicial (que não gordura) devido ao depletar o glicogênio que temos no organismo e não armazenar hidratos de carbono, perdemos precisamente peso por esta razão. Por exemplo, se o nosso corpo armazena, por exemplo 400g de carboidratos, ao beber água, estaremos armazenando 1.2 Kg de glicogênio (já que os carboidratos triplicam o seu peso através da hidratação).
Ainda assim, as vantagens da cetose ao nível do organismo são variados. O fato de fazer esta dieta durante várias semanas, ajuda a obter uma certa flexibilidade metabólica, melhora a gestão dos carboidratos como fonte de energia, quando voltam e a introduzir devido a uma melhor sensibilidade à insulina.
Além disso, graças à cetose,o nosso corpo aprende a utilizar as gorduras como fonte energética e torna-se mais eficiente na utilização das mesmas, por isso que é interessante em algum momento de nossa vida ou algumas semanas a cada certo tempo, realizar este tipo de dieta por mera saúde. Volto a salientar, sempre com a supervisão de um profissional.
Outra das vantagens que tem a dieta cetogênica é, que ao ser tão alta em gorduras, a sensação de saciedade que proporciona é bastante elevada, o que facilita que façamos uma dieta hipocalórica, sem ter ansiedade.
Mitos, como realizá-la e recomendações
Neste primeiro artigo sobre a cetose, introduzimos realmente em que consiste a cetose, que é uma dieta cetogênica, mas ainda não expliquei corretamente como se realizaria e recomendações que há que ter em conta na hora de realizá-la, assim que isso falaremos no próximo artigo sobre a cetose.
Também trataremos de explicar ou esclarecer o que há de verdade em alguns aspectos característicos da cetose, como por exemplo, se o nosso cérebro sofre com esta dieta, ou se perde massa muscular facilmente.
Não me cansarei de repetir que a intenção deste post não é nem muito menos a de recomendar ao leitor que siga esta dieta, e menos ainda se não é, sob a supervisão de um especialista.
Fonte: Vitónica