As dietas sem carboidratos são muito populares hoje em dia, já que são uma forma de perder peso de forma rápida. Por isso, hoje queremos que conheça o bem e o mal deste tipo de dieta para que você conheça suas vantagens e seus riscos.
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O que são os hidratos de carbono?
Antes de começar uma dieta baixa em carboidratos, devemos saber o que são os carboidratos ou também chamados de hidratos de carbono.
São os que nos dão a energia imediata ao organismo. Uma dieta saudável deve ter um mínimo de carboidratos, já que são nutrientes muito importantes para o nosso organismo, dando energia e vitalidade de forma rápida.
O que acontece é que há pessoas que bebem de forma excessiva, tornando-se, assim, em matéria de gordura e, evidentemente, apanhando alguns quilos a mais. É por isso que devemos tomá-los de forma controlada. Se queremos emagrecer o mais saudável é ter menos, mas não devemos prescindir deles por completo.
Dieta sem carboidratos
A eliminação dos carboidratos no nosso corpo é prejudicial, e nada saudável. Em primeiro luga,r, o corpo irá converter a massa muscular em fonte de energia (catabolismo). Isso quer dizer que ainda consumindo grandes quantidades de proteína, o corpo reduz a massa muscular proporcionando uma fonte de glicose.
Os hidratos de carbono são uma fonte de glicose e o corpo irá procurar outros lugares para encontrá-la, mas é-lhe fornecida. Outro problema vai ser que o músculo queimar energias e se começar a perder massa muscular, o metabolismo começa a diminuir e com isso aumenta o peso. É verdade que o consumo de proteínas nos vai fazer aumentar a massa muscular, mas a única maneira de construir o músculo é quando há uma fonte de hidratos de carbono.
Riscos para a saúde das dietas sem carboidratos
Mas a perda de peso devido à água que perdemos não vai ser saudável nem produtivo para as metas de perda de peso a longo prazo.
Seguindo este tipo de regimes, durante longos meses, vamos acabar sofrendo sobrecarga renal e desmineralização por toxinas de alimentos que fornecem proteínas, como a carne e os ovos.
Em geral, se queremos manter uma boa saúde, nunca devemos excluir nada do que 100% do nosso cardápio diário para não punir o corpo.
Menus para dietas baixas em hidratos de carbono
O que nós podemos fazer é uma dieta baixa em carboidratos, mas sem excluí-los da dieta.
Como eu já disse anteriormente, os hidratos de carbono nos vão fornecer a energia de que precisamos. As dietas baixas em hidratos de carbono são dietas que estão pensadas para perder peso rapidamente, mas não são dietas para fazer durante muito tempo, uma vez que estas têm os seus riscos, como já comentei anteriormente.
Alimentos permitidos nas dietas baixas em hidratos de carbono
Existem alguns alimentos que são permitidos, mas contêm hidratos de carbono. Os alimentos que contêm farinha branca e açúcar não são permitidos na dieta baixa em hidratos de carbono. Por outro lado, a maioria das frutas são restritas, mas há alguns que se permitem.
O número de gramas de carboidratos permitidos varia de pessoa para pessoa. Alguns podem levar até 20 gramas de carboidratos, enquanto outras pessoas podem tomar de 50 a 60 gramas por dia, isso tem que ser avaliado por um médico ou especialista.
Então eu indico a lista de alimentos baixos em hidratos de carbono que pode aproveitar.
Carnes:
- É permitido todo tipo de carne for branca ou vermelha, exceto o fígado
- Não deveremos incluir enchimento quando se cozinha, nem panado
- Quando comamos carne em lata, devemos ler o rótulo para ter informações sobre os hidratos de carbono que contém.
Peixes:
- Todo o tipo de peixe
- Frutos do mar (ostras, têm algum carboidrato)
Ovos:
- De todas as maneiras em que se possam preparar
Queijo:
Vegetais:
- De baixo amido, vegetais verdes
- Devemos restringir os vegetais com amido, como batatas, cenouras, ervilhas, milho…
Frutas:
- Temos de evitar os que contêm um alto índice de açúcar no sangue, como são as melancias, bananas, citrinos, ananás,…
Dicas para a hora de fazer uma dieta sem hidratos de carbono ou baixa em hidratos de carbono
Quando vamos fazer uma dieta baixa em carboidratos, é aconselhável ter em mente que não devemos prescindir deles a 100%. Te dou algumas dicas abaixo para que você continue na hora de fazer uma dieta baixa em carboidratos:
- Desde que não seja desencorajado por um médico, tomaremos 2 fatias de pão integral no café da manhã, já que pela manhã é quando precisamos de ter mais energia e a única maneira é com alguns hidratos de carbono.
- Devemos incluir no nosso pequeno-almoço de um bom aporte de proteínas, que devemos tomar todo o dia , mas, especialmente, é bom levá-los pela manhã, já que, como temos todo o dia para queimar suas calorias, adelgazaremos de maneira mais rápida.
- Deveremos incluir frutas e vegetais em sua dieta. Estes nos vão dar vitaminas, minerais e fibras, além de que são baixos em calorias, o que fará com que não engordemos. Devemos consumir pelo menos de 3 a 5 peças durante o dia. No lanche da tarde e jantar incluem frutas e legumes com baixas açúcar como, por exemplo, pode ser a laranja, a maçã, a alface ou espinafre.
- Tomaremos carnes vermelhas magras, entre as quais estão o peito de frango ou peru ou também peixes, pois estes são ricos em proteína, mas baixos em gorduras.
- Ovos cozidos ou cozidos, são os mais recomendáveis na hora de fazer dieta. Se você tem algum problema de colesterol, o que você deve fazer é tomar apenas a clara.
- Pode levar até 50 gramas de queijo por dia, mas é aconselhável que se tome o café da manhã, pois teremos todo o dia para queimar suas calorias e gorduras.
Tenho certeza que com essas dicas você poderá fazer uma dieta sem hidratos de carbono ou, pelo menos, baixa em hidratos de carbono.